Kao što je u području treninga  prva literatura s kojom će se većina trkača susresti  Jeff Galloway  (Galloway’s Book on Running sada već skoro puna dva desetljeća ima status trkačke biblije za putovanje od trkačkog početnika do maratonca), postoji autorica koja ima sličan status u području prehrane trkača/maratonaca. Njeno je ime Nancy Clark, a knjiga koja je nutricionistički pandan Gallowayeve trening biblije zove se Food Guide for Runners.

Potaknuta brojnim pitanjima nove generacije Brooksovaca početnika, ali čestim diskusijama o hrani s naprednom grupom (dok kružimo  po nasipu nerijetko se povede razgovor o temama kao što je carboloading,  hidratacija, proteini, ugljikohidrati, vitamini, minerali, vegetarijanstvo i  slične teme u trkačkom kontekstu),  odlučila sam pokrenuti jednu malu trkačku prehrambenu kolumnu kojoj bi cilj bio, uz pomoć  gospođe Clark i njenog vodiča kroz hranu za maratonce, kroz seriju kratkih tekstova proći sva bitna trkačka pitanja nutricionističkog tipa.

Namjera mi je proći kroz običajene teme kao što su:

  • Vitamini, minerali i suplementi važni za trkače
  • Ugljikohidrati kao temelj maratonske prehrane
  • Proteini za trkače
  • Masti i njihova uloga u sportskoj prehrani
  • Hidratacija, voda, sportski napitci…
  • Carbolodaing ili poseban program prehrane prije natjecanja
  • Maratonci i reduciranje tjelesne težine

Osim ovih uobičajenih tema u kojim se prvenstveno namjeravam oslanjati na uravnoteženu „običnu“ svakodnevnu prehranu kakvu zagovara Nancy Clark, obečajem da ću s vremena na vrijeme ubaciti i po koji članak autora koji se bave vegetarijanskom, makrobiotičkom te veganskom prehranom sportaša. Prvenstveno zato jer me rastuži kad se Vlado, jedan od mojih najdražih Brooksovaca, namršti kad spomenem meso :).

Prvi članak „Vitamini i minerali za trkače“  slijedi…